进店必点60道菜的店,害不害怕
-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----
西湖开到三里屯的新店
从老店的150道菜里选出了60道经典菜
必吃三条鱼
还有女生都爱吃的甜酸口儿
闺蜜聚会，安排~
01
它家在杭州当地有两家专门做杭帮菜的餐厅。这次北京新店开业更是把杭州当地的菜直接搬运过来了。
150道里选出60道经典菜
老店一共有150多道菜，这次北京店开业，老板也是很为难的从150种中选出了60多种经典菜款，款款都是推荐菜，害不害怕？
还有很多菜单上没有的神秘菜
除了菜单上的菜，它家还有很多私房菜和时令菜，经常有老顾客过来问：“你们后厨的那几个菜变没变”。想吃上要看缘分哦~
02
传统的西湖醋鱼
【极品西湖醋鱼】是杭州当地家喻户晓的名菜，每个杭帮菜馆做醋鱼都有着自家秘方。
它家醋鱼首先选材很是讲究，用的笋壳鱼中的黄笋，每斤差不多188元左右，一般一条鱼在1.5-2.1斤之间。
做法也是坚持杭州当地传统手艺，煮好的笋壳鱼直接浇上秘制的醋汁，再撒上些胡椒粉和姜丝就做好了。
端上桌的鱼整体呈酱红色，能闻到醋香味，让人忍不住吞口水（ˉ﹃ˉ）。醋汁味道不会特别冲，配上白嫩的鱼肉刚刚好。
还有两款人气鱼
【花雕酒酿蒸鲥鱼】是道很费功夫的菜，蒸的时候要看醪糟的成熟度来判断火候。
做法是当地传统做法，蒸的时候还保留了鱼鳞。吃起来花雕酒味很浓郁，还会有些醪糟香呢。
【爆腌钱江野生白鲈】是将鲈鱼直接腌制，鱼腌好后上锅蒸，看起来清淡，但是鱼肉很入味，相比其他款鱼偏咸。
03
自带仙气儿的大虾
一碗里大概有7、8只大虾，每个大虾个头都很大，看起来晶莹剔透。刚入口味道是酸甜的，虾肉软糯糯哒，嚼到最后还能吃出点芥末味，挺解腻。
小金鱼摆盘的熏鱼
【桂花香蜜熏鲈鱼】的摆盘很有意境，盘里有几条真实的小金鱼。
【桂花香蜜熏鲈鱼】的摆盘很有意境，盘里有几条真实的小金鱼。鱼肉上裹了层酱汁，红亮亮的，也是酸甜儿的味道，还能尝出桂花的香味在里面。
鱼肉是经过炸制的，咬起来外壳脆脆的，很适合当下酒菜的一道呢。
受欢迎的小排
【梅香浓汁小排】颜色油亮油亮的，味道酸甜可口，虽然是凉菜不过刚上桌的时候温度也不会很凉，吃起来很舒服。
独家福利
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4
贪心九宫格
【九宫格初见】最适合贪心的人，一道里包含了九款杭州当地的特色小菜，每款的份量都不多，都尝口儿也能有肚子吃热菜呢。
里面的搭配店家也是花了心思，咸的甜的这里都有，很适合几个闺蜜来分享一盒尝尝。
除了九宫格，店里还有适合小鸟胃的小版【夜空】，从九宫格里精选了四道小菜，这下不用担心吃不完啦。
长胡萝卜的盆栽
外表像个盆栽蛋糕，表面铺满了糯米和野米，上面还有水果萝卜、小蝴蝶、冰草来装饰，整体给我感觉很田园风。
盛了一勺才发现他里面其实是水果沙拉，有菠萝、哈密瓜、西瓜等等，不光女生爱吃，不少男生喝完酒也喜欢来上几勺清清口。
4
适合和闺蜜小聚这家还有些杭州当地的甜品，像是这个【桂花豆沙圆子】，口感很Q弹，现在这个季节来一碗，热乎乎的超暖胃。
整体环境很恬静，木质的桌椅和暖色的灯光让人觉得待着很舒服，适合几个闺蜜周末一起来聊聊天聚聚。店里还有包间可以安静的在这里谈事情。
今天又是吃得撑撑的一天
作者丨锅锅
摄影丨晴天
设计丨包包
· 选择恐惧症的患者进店要小心啊~
· 包间6人起订，需要提前预定，没有最低消费哦
又一小村
预估人均：193元左右
地址：三里屯东二街3·3大厦五层
电话：17301223505
营业时间：10:00-22:00
微信即将全新改版
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